Igår kom Emelie hit på lite fika, hon hade inte träffat Neo på länge heller så det blev väl som två flugor i en smäll. Hade i alla fall hittat ett recept på kladdkaka jag ville prova och hon gillar sånt slisk så då passade det bra med lite fika-besök. Det var i alla fall vinnaren i kladdkake SM, "Kladdkaka med mariannefluff". Mmmmums så gott det var, här är receptet, prova ni med. =)



Kladdkaka med mariannefluff - vinnaren i kladdkake SM
Ingredienser
4 msk kakao
1,5 dl vetemjöl
3 dl socker
2 ägg
En nypa salt
100 g smält smör
En stor näve mini-marshmallows

Mariannefluff:
3 dl vispgrädde
1 påse Mariannekarameller

Gör så här:

1. Rör ihop alla ingredienser till kladdkakan och grädda i 150 grader i 35 minuter.

2. Ta ur Mariannekaramellerna, lägg i en påse och linda in i en handduk och krossa dem, till exempel med en kavel.

3. När all Marianne är krossad i små bitar, häll i grädden i en kastrull och värm upp till strax innan den börjar koka, den får inte koka! Häll i Mariannekrosset och rör tills det smält helt.

4. Ställ in gräddblandningen i kylen i minst 6 timmar, eller gärna över natten och vispa sedan upp grädden till ett fluff.

5. Skär upp kladdkakan i bitar och lägg i botten på ett glas eller liknande, lägg sedan på några marshmallows och sedan en klick Mariannefluff.